El jamón ibérico es uno de los productos más famosos de la gastronomía española. Este producto ha cruzado fronteras por su calidad y beneficios nutricionales y es cada vez más demandado fuera de España, especialmente en países como China, Estados Unidos o Corea del Sur.
Su sabor es indiscutible, así como las diferentes formas en las que se puede degustar. Y es que no hace falta mucho para comer un buen jamón, tan solo un poco de pan o aceite. O ni siquiera eso, tan solo hay que degustar sus lonchas.
Además, el jamón es perfecto para aperitivos, para acompañar con otros embutidos como lomo o chorizo, o con un poco de queso o unas aceitunas. Por supuesto, el jamón también se puede utilizar como ingrediente para otras recetas como pizza o croquetas de jamón o simplemente como aderezo en guisos o platos de cuchara. Pero lo que está claro es que el jamón está riquísimo, independientemente de la manera en la que se deguste.
Además, es un manjar muy saludable. Aporta muchas vitaminas y minerales al organismo, es recomendado para dietas bajas en calorías y contiene ácido oleico. En este artículo vamos a descubrir todos los beneficios del jamón ibérico, por lo que seguro que querrás consumir todavía más jamón.
Aporta muchas vitaminas, minerales y proteínas
El jamón ibérico aporta muchas vitaminas y minerales al organismo, especialmente las vitaminas del grupo B como B1, B2, B6 o B12. Pero también el jamón contiene vitamina E, por lo que es un rico antioxidante.
Sobre los minerales hay que destacar la aportación de magnesio y selenio, minerales que son favorables para el proceso de antienvejecimiento. Además, aporta hierro por lo que puede ser beneficioso su consumo para prevenir enfermedades como la anemia. Pero también este producto aporta cobre, calcio, zinc y fósforo.
También hay que indicar que el jamón es una gran fuente de proteínas. Por eso muchos deportistas incluyen este alimento en su dieta, ya que las proteínas son imprescindibles para el desarrollo muscular.
Es un producto recomendado en dietas
Otro de los grandes beneficios del jamón, es que a diferencia de lo que mucha gente piensa es un producto con pocas calorías, por lo que se recomienda en muchas dietas de pérdida de peso. Y es que la aportación calórica del jamón ibérico se encuentra en cerca de 250 kilocalorías por cada 100 gramos.
Sí que es verdad que en las dietas de pérdida de peso en algunos casos se recomienda no consumir la parte grasa. Pero hay que indicar que la grasa del jamón ibérico es monoinstadurada, es decir, que aumenta el colesterol bueno y disminuye el malo.
Contiene ácido oleico
Sí, el jamón contiene ácido oleico, que también se encuentra en el aceite de oliva. Este ácido oleico en el jamón se encuentra principalmente en la grasa monoinsaturada y protege contra las enfermedades cardiovasculares y aumenta el colesterol bueno y al mismo tiempo disminuye el malo.
Es muy digestivo
También hay que señalar que el jamón ibérico es un alimento muy digestivo. Esto se debe a que es pobre en colágeno, lo que suele dificultar el proceso digestivo.
Reducción de la ansiedad o estrés
Algunos estudios sobre los beneficios del jamón ibérico han indicado que este producto puede reducir la ansiedad y el estrés, ya que contiene triptófano. El triptófano es un aminoácido precursor de la serotonina, por lo que puede actuar como un antidepresivo natural.
En definitiva, estos son los principales beneficios del consumo del jamón ibérico. Si bien es verdad, que estos beneficios serán mayores o menores en función de la calidad del propio producto. Además, de los propios beneficios no nos podemos olvidar de otras grandes ventajas del jamón. Como son por supuesto, su sabor y la facilidad de consumo. Ya que es un alimento que no requiere de elaboración ninguna.
Si estás pensando en comer jamón ibérico o comprarlo te recomendamos hacerlo en tiendas de calidad como Iberjagus, donde se puede comprar jamón ibérico en internet al mejor precio. Con la comodidad de comprarlo a cualquier hora del día cómodamente desde el ordenador y recibirlo en tu hogar. Además, no solo se pueden comprar patas de jamón de gran calidad, también incluso jamón envasado cortado a cuchillo que recibirás ya loncheado, junto al trozo de hueso envasado al vacío y picaditos de jamón. Pero si eres un amante de otros embutidos ibéricos también los podrás encontrar en esta tienda online, ya que cuentan con lomo, chorizo o salchichón.
